Aich Schlipfgrubalm

Kaspar Gasteiger

Über den Hof

Wir sind ein Familienbetrieb (Kaspar und Evi mit Kaspar ,Andreas, Christina, Oma und Opa) mit Mutterkuhhaltung (Kühe, Kälber, Ochsen, Stier und Färsen) und Almwirtschaft. Wir bewirtschaften unseren Aicherhof mit 10ha und unsere Schlipfgrubalm mit 24ha im Nebenerwerb. Unsere Tiere weiden von April bis November auf unseren Heimweiden und auf der Schlipfgrubalm. Den Winter verbringen sie dann im großzügigen Laufstall mit Auslauf und Weidezugang. Wir lassen unsere Kühe im Freien kalben. Unser Stier kümmert sich das ganze Jahr um seine Damen. Wir schlachten stressfrei mit dem Schlachtanhänger, kein Lebendtransport. Die Betäubung wird von uns selbst durchgeführt (Sachkundeprüfung Kaspar Gasteiger). Wir sind von der Geburt bis zum Ableben selbst dabei und achten sehr penibel auf ruhiges und stressfreies schlachten. Zerlegt wird von unserem Profimetzgermeister Andre Schumann im Schlachthaus unseres Nachbarn Hubert Nagele. Bei uns findet ihr eure Lieblingsprodukte. Ob im Paket oder Einzeln. Suppenknochen gibt es als Geschenk dazu. Wir lassen unser Fleisch ca 12-14 Tage reifen. Bei uns wird alles vakuumiert und beschriftet (Produkt, Datum, von wem) und in einer recycelten Tasche ausgegeben. Aus unseren Omakühen produzieren wir Grillwürste (Käse, Paprika, Bratwürste). Das Fleisch wird extra lange abgehangen (ca 6 Wochen) und dann als Spezialität vermarktet (nicht jedes Jahr). Schaut euch gerne im Online-Hofladen um und reserviert euch eure Lieblingsprodukte. Wir freuen uns auf Euch!

Lieferoptionen

directions_car Abholung

Produktsortiment

Reh
Rind

Galerie

Unsere Geschichte

Wir sind die Schlipfgrubalm ein Familienbetrieb in der 7.Generation mit Mutterkuhhaltung und kleinen Almgasthof. Bei uns Weiden die Tiere von April bis November auf unseren Heimweiden und auf unserer Alm. Den Winter verbringen unsere Tiere im Neuen Laufstall mit Außenauslauf und Weidezugang. Wir Schlachten alles Stressfrei ohne Lebendtransport mit unserem Schlachtanhänger. Wir lassen unser Fleisch 14 Tage am Hacken nachreifen, selbstverständlich wird bei uns alles Vakuumiert und beschriftet in recycelten Taschen abgegeben.

Kontakt & Standort

place Sulzbergstr 10
83098 Brannenburg

access_time Di.Do.FR.Sa.So von 10 Uhr bis 17 Uhr

phone 01733729311 mail kaspargasteiger@gmail.com language Webseite besuchen

Zertifizierungen

EU-Bio-Logo
Regionales & stressfreies Schlachten im Inntal