Chiemsee Wagyu

Stephanie Riedl

Über den Hof

Herzlich willkommen auf dem Möderlhof im Chiemgau Wir sind Hans Plank und meine Lebensgefährtin Stephanie. Gemeinsam bewirtschaften wir den Möderlhof und kümmern uns mit viel Zeit und Mühe um unsere Wagyū-Rinder und die vielen anderen Tiere auf unserem Hof. Ein nachhaltiger Umgang mit der Natur ist uns dabei besonders wichtig. Ich bin Bauer mit Leib und Seele und führe mit dem Möderlhof eine Familientradition fort, die bereits seit Generationen besteht. Unser Engagement und unsere sorgfältige Arbeit zeigen sich auch in der Qualität unserer landwirtschaftlichen Produkte. Unsere Fullblood-Wagyu-Rinder leben im Offenstall und können jederzeit selbst entscheiden, ob sie sich im Stall oder auf der Weide aufhalten möchten. Wir füttern sie mit Heu, frischem Weidegras sowie Gras- und Maissilage aus unserem eigenen Anbau. Der Schlachter in Amerang ist nur rund 13 Kilometer entfernt. So bleibt der Transportweg kurz und der Stress für die Tiere möglichst gering. Anschließend reift unser Fleisch etwa drei Wochen. Dadurch entwickelt es seine besondere Zartheit und sein volles Aroma. Wir freuen uns, Dich auf unserem Hof und auf unserer Seite willkommen zu heißen. Hans und Stephanie P.s.: Wenn du uns und die regionale Landwirtschaft unterstützen möchtest, dann teile gerne den Link zu unserem Online-Hofladen mit deinen Freunden und Bekannten.